平成29年11月17日　外食も引き上げ　忘新年会控え | ヒューマンアラウンド株式会社

外食業界でも年末年始の人手不足で過去最高の時給を提示する企業が相次いでいる。昨年まで年末年始の繁忙期は学生が休みに入るため他の月に比べ時給が下がる傾向にあった。今年は年末年始も人手不足が深刻で過去最高を更新し続けてきた時給をさらに引き上げざるを得なくなっている。

特に厳しいのが忘年会や新年会を抱える居酒屋業界だ。「備長扇屋」などを運営するヴィア・ホールディングスは12月のアルバイトの平均時給を約1000円と、同社としては過去最高額を提示。前年同月比で約2%上昇するが、「人が集まらないとかき入れ時を乗り切れない」としている。

チムニーも12月のアルバイトの時給は前年同月比で1%超高い平均1100円とする。つぼ八も12月のアルバイトの時給に50円を上乗せする。

リクルートジョブズがまとめた9月の三大都市圏（首都圏・東海・関西）の平均時給は前年同月比2.4%増の1013円と高水準を保つ。人材獲得競争の過熱で非正規社員の待遇改善につながる可能性があるが、企業にとっては人件費負担が増える。